Cocktailsmagazine

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Cocktails y Bartenders

ILBAO se convierte estos días en la capital mundial de la coctelería. Así, el domingo arranca el II Drink World Tour Bizkaia, un congreso en el que participan, del 12 al 15 de mayo, barmen de Bizkaia, Andalucía occidental, Canarias, La Rioja, Asturias e incluso internacionales, procedentes del Algarve portugués y la Toscana (Italia). En paralelo, desde hoy hasta el día 9 de junio se puede disfrutar de la I Bizkaia Cocktail Route, una ruta que “viene con intenciones de quedarse y repetirse en sucesivas ediciones”, como asegura Fran Ceacero, presidente de la Asociación de Barmen de Bizkaia, organizadora este año del evento.

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Qué rico es un cóctel… cuando está rico! Sí, parece una perogrullada. Pero es que la diferencia entre un combinado preparado con prisas y desinterés, a uno bien elaborado (con su equilibrio de ingredientes, servido a la temperatura correcta, en la copa adecuada…) es simplemente abismal. Seguro que lo has experimentado más de una vez: ese primer trago que, tan rápido te hace descender a los infiernos del sabor (un puñetazo en el estómago es más amable) o que, muy al contrario, es capaz de llevarte en cuestión de segundos a un paraíso donde tu paladar quiere quedarse a vivir por siempre jamás…

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Ashal convocó el concurso a través de Facebook y los almerienses han dado los premios El Vino en Un Barco y Las Patronas Aguadulce se han hecho con los premios del concurso de las I Jornadas de Coctelería que ha organizado la Asociación de Empresarios de Hostelería de Almería (Ashal) para enriquecer aún más las iniciativas […]

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El certamen propondrá crear una receta de un cóctel único utilizando alguna de las 6 variedades de licores: Cherry Brandy, Kummel, Parfait Amour, Apricot Brandy, Marraschino y Elderflower. «Para nosotros es un gran logro y queremos seguir creciendo apoyando y reconociendo el trabajo de los bartenders», comentó el Brand Manager de Dellepiane Spirits Matias Ugarte.

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El presidente de la Asociación de Barmen de Bizkaia dice que en realidad antes de trabajar en hostelería bebía muy poco, pero los años le han llevado a especializarse en cócteles y ahora él y su socio regentan el Gin Fizz (Lersundi, 1. Bilbao. El epicentro de esta manera de «mimar» la copa

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